检疫检验
大兴区坚持监督抽检三原则 保障动物源性食品安全
时间:2017-09-11    来源:大兴区动物卫生监督所

为保障辖区动物源性食品安全,大兴区监督所坚持三原则开展监督抽检工作。一是坚持靶向性原则,以重点大型企业为目标,且对样品品类各有侧重。二是坚持覆盖原则,实现从养殖环节到屠宰环节的覆盖。从检测项目上,实现盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺总量、氟喹诺酮、黄曲霉毒素和三聚氰胺的覆盖。从抽检对象上,实现尿样、动物产品样品等的多样覆盖。三是坚持计划性抽检与专项抽检相结合原则,依托每月一次的计划性抽检,每家企业建立既往抽检情况档案。同时,根据日常检查情况和既往抽检情况,组织开展专项抽检工作。截至目前,本年度共抽检尿样6060份、肉样166份、鸡蛋110份、生鲜乳样品14份,检测结果均为阴性。